Râbles de lapin croustillants aux herbes de provence

Simple et rapide. Bon appétit.

Pour 4 personnes.

Ingrédients :
- 800g de râbles de lapin coupés en fines tranches (achetés tout prêt au supermarché)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 poignée d'oignons grelots frais pelés ou surgelés (+ ou - selon vos goûts)
- 2 gousses d'ail pelées et pressées ou 1 cuillère à soupe rase d'ail surgelé
- 1 cuillère à soupe rase d'herbes de Provence séchées
- sel, poivre

Préparation :
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, faire revenir les grelots d'oignon, quand ils sont bien dorés les réserver. Faire revenir les râbles, ils doivent être bien dorés si vous les aimez croustillants. Puis ajouter les oignons grelots, l'ail et les herbes de Provence. Mélanger et laisser cuire 1 mn environ, juste assez pour que l'ail dore.

Suggestions :
Egalement très bon avec du thym ou du romarin frais ou séchés.

Comments

[cardamome]

j'aime beaucoup ta façon de présenter pour faire les photos
je ne connaissais pas le clafouti poir chocolat mais ça doit être merveilleux vu que les deux qse marient fort bien
merci pour ton passage

[Sylvie:0023:]

miam miam comme ça l'air bon......tu nous régal toujours avec tes recettes et un plaisir de passer sur ta page

[rene]

oui bien sur c\'est un personnage reel marco
bon vendredi bise de canton
qing et rene

[Autrement bon]

Je n'en fais pas souvent mais j'aime beaucoup le lapin ! Merci pour cette recette !

[rene]

merci pour cette belle recette
la reponse sur marco va te surprendre samedi
bon jeudi bise de canton
qing et rene