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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 00:00
petits-pois-francaise.png
Un classique qui plaît toujours...à condition d'aimer les petits pois.

Ingrédients :
- 1 kg de petits pois surgelés ou pour les plus courageux, environ 3.5 kg de petits pois en cosse que vous écosserez
- 50 g de beurre
- 1 oignon épluché et émincé
- 2 sucrines ou 2 coeurs de salade lavées et effeuillées (je préfère la sucrine car elle est sucrée)
- 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre (j'utilise toujours du sucre roux ou complet)
- sel, poivre

Préparation :
Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Ajoutez les petits pois frais ou encore surgelés. Couvrez et faites chauffer très doucement pendant une vingtaine de minutes pour les pois frais ou une demi heure pour les pois surgelés afin de faire "suer" les petits pois (ils doivent être recouverts de fines gouttelettes d'eau). Ajoutez l'oignon émincé, les feuilles de salade, le sucre. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez puis couvrez et laissez mijoter à très petit feu. Les petits pois doivent être tendres et bien assaisonnés.

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commentaires

voyance gratuite par telephone 02/05/2016 15:23

Grâce à vous, j'ai pu apprendre beaucoup de choses intéressantes. J'espère en apprendre encore. Je vous félicite pour ces merveilleux partages. Continuez ainsi !

Alaro 16/03/2010 21:32


hummm de bons petits pois , parfaits pour accompagner un délicieux rôti ! ;-))


Eve 17/03/2010 10:07


oh oui ! bonne journée.


O' Pus Rose 16/03/2010 19:01


il faut toujours avoir des petits pois chez soi ! :-)


Eve 17/03/2010 10:06


je confirme ! bises.


sagweste 15/03/2010 14:54


les petits pois frais avec de la salade cuite une regal de chez regal ;o)
bkiosu
sag


Eve 16/03/2010 10:12


Bisous !