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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 00:00
pain-epices-5.png
Le pain d'épices de France, une amie de mes parents, a beaucoup de succès. Cette fois ci , je l'ai fait à la mandarine. Il est toujours aussi léger, moelleux, et bien parfumé. Quel délice !

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 120 g de sucre roux en poudre
- 1/2 sachet de levure en poudre
- 1 cuillère à café bombée de bicarbonate de sodium
- 1 pincée de sel
- 1/3 cuillère à café de cannelle en poudre
-
1/3 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/3 cuillère à café de muscade en poudre
- 2 très grosses cuillères à soupe bombée de marmelade de mandarine maison ou artisanale
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de miel liquide de fleurs d'oranger d'Espagne
- 15 cl de lait tiède
- un moule à cake
- papier sulfurisé

Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th 6).
Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, les épices et le sucre
. Ajouter le beurre fondu, le miel, la marmelade de mandarine et le lait tiède. Bien mélanger.
Chemisez le moule à cake de papier sulfurisé. Y verser la préparation.
Baissez la température du four à 160°C (th 5). Enfournez pendant 45 mn (temps à adapter selon les fours). Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson. Sortir du four à la fin de la cuisson.
à déguster tiède ou froid.

Suggestions :
Si vous voulez utiliser du miel non liquide, il faudra le faire fondre avec le beurre à feu très doux.

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commentaires

voyance gratuite par mail 02/05/2016 15:23

Merci pour ces conseils forts intéressants, cela fait vraiment plaisir de tomber sur des articles aussi intéressants que les votre ! Je vous souhaite santé, longévité, succès, bonheur et la paix du cœur.

MaItena 31/03/2010 14:01


Trop beau ce pain d'épices, moi qui adore en faire, je m'en vais essayer ta recette de ce pas !Merci !


O' Pus Rose 16/03/2010 19:03


prospérons ! dans le pain d'épices ;-)
http://www.youtube.com/watch?v=lhMYgC8H08Y


Eve 17/03/2010 10:15


merci. as tu changé d'adresse de blog ? je n'arrive pas à te rendre visite.


Léa.M 15/03/2010 11:46


Enfin voilà quelqu'un qui aime autant la mandarine que moi


Eve 16/03/2010 10:05


un grand OUI !!!!


O' Pus Rose 11/03/2010 17:16


Bonsoir Eve :-)
Après le pain d'épices et l'apparemment délicieuse marmelade, il fallait bien concrétiser cette union ! :-)


Eve 16/03/2010 10:05


j'aime les beau mariage ! :-)