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Lundi 28 septembre 2009
1
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Mis à part dans le cassoulet et les mounjetos, je ne cuisine pas beaucoup les haricots blancs, pourtant c'est un féculent que j'aime bien. Voici un petit essai qui a bien plu.
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 400 g de haricots blancs au naturel en conserve
- 1/2 litre d'eau
- 60 g de pain complet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de crème de soja liquide
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- piment d'Espelette en poudre
- sel, poivre
Préparation :
Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène. Poivrer et saler à votre convenance. Réserver au frais au moins 1 h.
Au moment de servir mettre une petite pincée de piment d'Espelette dans chaque assiette.
Par Eve
-
Publié dans : Recettes salées
-
Communauté : Tatiana & Les 40 Bringueurs
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