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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 12:15

J'utilise de manières diverses cette compotée de rhubarbe : en tartine sur une tranche fine de pain beurrée, pour parfumer un yaourt, en milk shake avec du lait de vache ou de soja, en dessert avec de la glace à la vanille .... au grès des envies.

Ingrédients :
- 250 g de Rhubarbe fraîche ou surgelée
- 40g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillée
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe d'eau

Préparation :
Si vous utilisez de la rhubarbe congelée déjà coupée en tronçons, il n'est pas nécessaire de la décongeler.
Si vous utilisez de la rhubarbe fraîche, lavez la, épluchez la et coupez la en tronçons de 1 cm environ.
Dans une casserole, mettre la rhubarbe, le sucre roux, le sucre vanillé et le miel.
Faire cuire à feu moyen, à couvert pendant 20 mn environ. Remuez de temps en temps afin que cela n'attache pas, si c'est le cas, baissez le feu. Quand la compote est prête et que la consistance vous plait, retirer du feu et laissez refroidir.

Suggestion :
j'aime bien avoir des morceaux dans la compote. Si vous n'aimez pas, coupez la rhubarbe en tronçons plus petits.

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commentaires

1232 22/07/2016 20:25

dlrllgmflllllfllgmffffmmmffflmfgglglooglllgooolllolllfgmppgmlkkgmmgglllggmmllmgmmmflkkkgmmlllhggmmkkgmmppmmgpppgmfkkogogllgmmmglkkkgglgllgmgmgmllglggmmglgllgmmgllhhmmmllhllmglkkkhhmmmmhmmmgmmhkkhmmmgmmhmm
gmmmhllkkgmhmmlgmmpplgllgmmkkgmlmglooooolfoooglggllmgmgmmllkkgglooogllgooogllgmmolgllmgmmmmmgmgmmgppgfllllgmmmllmgmhmhmmmhhmmmmmhmmmhmhmhmhmhlllkkhhmhmhmhmmhmmmmmhmhmhmmmmhmmmm

Maïtena 22/05/2009 10:11

délicieux ! J'ai mis un peu plus de sucre pour adoucir car ma fille n a que 20 mois.
merci...

Maïtena 21/05/2009 13:12

Je la fais cet apres midi !

Eve 22/05/2009 10:08


alors ?


LILI 15/05/2009 20:52

j'adore pour finir un repas en un repas toute lergerté !

AurelieW 15/05/2009 13:23

et c'est tellement bon une bone compote de rhubabre!!!