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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
16 juillet 2009 4 16 /07 /juillet /2009 00:00

Jackie, une amie, nous a offert un joli plateau de cabécoufrais de Rocamadour qu'elle a ramené de là-bas. J'en ai aussitôt fait une petite entrée que nous avons dégusté ensemble.


Pour 1 personne.

Ingrédients :
- 1 cabécou frais
- 1 grande tartine fine de pain de campagne
- 1/2 poire pelée, coupée en petits dés
- 1 grosse poignée de roquette
- quelques feuilles de coeur de laitue
- 1/2 cuillère à café de miel liquide
- 1 filet d'huile d'olive
- quelques gouttes de citron
- sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Couper la tartine en 2 et déposer la moitié d'un cabécou sur chaque morceau de pain.
Verser sur le cabécou, une 1/2 cuillère à café de miel liquide. Mettre au four pendant 2 mn.
Dans une assiette, dresser la roquette, la laitue, les dés de poire. Verser dessus un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de citron, saler, poivrer à votre convenance. Mélanger.
Dès que les tartines sont prêtes, les déposer sur la salade. Servir aussitôt.



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commentaires

P
Miam miam c'est un délice
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E
<br /> j'adore.<br /> <br /> <br />
C
j'adore ces tartines !
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E
<br /> elles ont un goût de "reviens y".<br /> <br /> <br />
S
j'ai eu l'occasion d'en manger en vacances, etant partie dans cette belle région !<br /> miam !
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E
<br /> une très belle région, également en ce qui concerne la gastronomie. J'espère que vous avez passé de bonnes vacances. à bientôt.<br /> <br /> <br />
M
Tout est dans ce plat pour me faire succomber .. bravo gagné^^
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E
<br /> je suis ravie !<br /> <br /> <br />
F
Le cabicou j'aime bien. Je prends une tartine car j'aime bien le mélange poire fromage et roquette et miel !<br /> Très belle journée
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E
<br /> avec plaisir. je t'en garde plusieurs.<br /> <br /> <br />