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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
16 juillet 2009 4 16 /07 /juillet /2009 00:00

Jackie, une amie, nous a offert un joli plateau de cabécoufrais de Rocamadour qu'elle a ramené de là-bas. J'en ai aussitôt fait une petite entrée que nous avons dégusté ensemble.


Pour 1 personne.

Ingrédients :
- 1 cabécou frais
- 1 grande tartine fine de pain de campagne
- 1/2 poire pelée, coupée en petits dés
- 1 grosse poignée de roquette
- quelques feuilles de coeur de laitue
- 1/2 cuillère à café de miel liquide
- 1 filet d'huile d'olive
- quelques gouttes de citron
- sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Couper la tartine en 2 et déposer la moitié d'un cabécou sur chaque morceau de pain.
Verser sur le cabécou, une 1/2 cuillère à café de miel liquide. Mettre au four pendant 2 mn.
Dans une assiette, dresser la roquette, la laitue, les dés de poire. Verser dessus un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de citron, saler, poivrer à votre convenance. Mélanger.
Dès que les tartines sont prêtes, les déposer sur la salade. Servir aussitôt.



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commentaires

PHILO 14/08/2009 21:50

Miam miam c'est un délice

Eve 15/08/2009 19:23


j'adore.


Clemence 20/07/2009 19:47

j'adore ces tartines !

Eve 21/07/2009 10:51


elles ont un goût de "reviens y".


sandyneige 19/07/2009 18:39

j'ai eu l'occasion d'en manger en vacances, etant partie dans cette belle région !
miam !

Eve 20/07/2009 12:05


une très belle région, également en ce qui concerne la gastronomie. J'espère que vous avez passé de bonnes vacances. à bientôt.


ml 18/07/2009 15:31

Tout est dans ce plat pour me faire succomber .. bravo gagné^^

Eve 20/07/2009 12:05


je suis ravie !


Fantaisie 17/07/2009 12:36

Le cabicou j'aime bien. Je prends une tartine car j'aime bien le mélange poire fromage et roquette et miel !
Très belle journée

Eve 20/07/2009 12:08


avec plaisir. je t'en garde plusieurs.