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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
20 novembre 2008 4 20 /11 /novembre /2008 00:10

Pour 1 personne


Ingrédients :

- 1 filet de poisson blanc (cabillaud, sole....)
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne avec des graines
- 1 verre de lait
- 1 échalote
- sel, poivre

Préparation :
Peler et émincer l'échalote.
Dans une poêle anti-adhésive, saisir à feu vif le filet de poisson sur les 2 côtés. Ajouter la moutarde, l'échalote, le lait. Saler et poivrer. Laisser mijoter jusqu'à ce que le lait soit presque tout évaporé. Servir.

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commentaires

pompelpot 20/11/2008 17:56

J'ai fait une fois cette association: poisson - moutarde à l'ancienne. Je trouve ça vraiment trop bon!

elodie 20/11/2008 12:00

J'ai fait avec du saumon la semaine dernière, très bon comme recette!

Eve 20/11/2008 13:15


je ne savais pas que cette recette avec du lait existait. j'ai fait ce plat avec ce que j'avais sous la main. à bientôt. Eve


carochococo 20/11/2008 10:22

voilà qui relève bien un poisson blanc!

Eve 20/11/2008 13:25


c'est très bon