poisson blanc à la moutarde

Pour 1 personne

Ingrédients :
- 1 filet de poisson blanc (cabillaud, sole....)
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne avec des graines
- 1 verre de lait
- 1 échalote
- sel, poivre

Préparation :
Peler et émincer l'échalote.
Dans une poêle anti-adhésive, saisir à feu vif le filet de poisson sur les 2 côtés. Ajouter la moutarde, l'échalote, le lait. Saler et poivrer. Laisser mijoter jusqu'à ce que le lait soit presque tout évaporé. Servir.

Comments

[pompelpot]

J'ai fait une fois cette association: poisson - moutarde à l'ancienne. Je trouve ça vraiment trop bon!

[elodie]

J'ai fait avec du saumon la semaine dernière, très bon comme recette!

[Eve]

je ne savais pas que cette recette avec du lait existait. j'ai fait ce plat avec ce que j'avais sous la main. à bientôt. Eve

[carochococo]

voilà qui relève bien un poisson blanc!

[Eve]

c'est très bon