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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
12 novembre 2008 3 12 /11 /novembre /2008 00:05

Une petite entrée très rafraîchissante.

Pour 2 personnes.

Ingrédients :

- 1 grosse échalote
- 2 kiwis
- 1 orange
- 2 endives
- 1 cuillère à soupe de bon vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- piment d'Espelette en poudre (ou de Cayenne)
- sel, poivre

Préparation :
Peler et émincer finement l'échalote. Dans un bol, mettre l'échalote, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive.
Peler les kiwis, les couper en 8 dans le sens de la longueur, puis en 2 dans le sens de la largeur.
Emincer finement les endives.
Couper à vif une orange et prélever les segments d'orange sans la peau.
Mélanger les kiwis, les endives et les segments d'orange avec la préparation à l'échalote. Saler, poivrer et parsemer légèrement de piment.
Servir.

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commentaires

sonia 22/11/2008 18:29

l'adresse de mon site est : http://www.demacuisine.com
merci de m'avoir prévenue ...
bon dimanche

Eve 22/11/2008 18:39


à bientôt


Miss Bricole 18/11/2008 23:09

HMM, délicieux!

Eve 22/11/2008 16:54


je suis de ton avis; à bientôt; Eve


sonia 13/11/2008 18:56

trés sympa cette entrée ... à tester absolument !!

Eve 22/11/2008 18:15


merci Sonia. il doit y avoir une erreur de saisie sur ton adresse de blog car le lien ne fonctionne pas.


Clémence 12/11/2008 13:25

une petite salade bien originale que j'aime beaucoup...

Eve 13/11/2008 20:25


très rapide et simple à réaliser. les kiwis viennent du jardin de mes parents et n'ont connu que le soleil et l'eau du puits.


Biscottine 12/11/2008 13:09

Ce mélange sucré/salé me tente bien, j'aime beaucoup ce genre d'idées originales, bises!

Eve 13/11/2008 20:25


à bientôt Biscottine. bises