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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
12 novembre 2008 3 12 /11 /novembre /2008 00:05

Une petite entrée très rafraîchissante.

Pour 2 personnes.

Ingrédients :

- 1 grosse échalote
- 2 kiwis
- 1 orange
- 2 endives
- 1 cuillère à soupe de bon vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- piment d'Espelette en poudre (ou de Cayenne)
- sel, poivre

Préparation :
Peler et émincer finement l'échalote. Dans un bol, mettre l'échalote, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive.
Peler les kiwis, les couper en 8 dans le sens de la longueur, puis en 2 dans le sens de la largeur.
Emincer finement les endives.
Couper à vif une orange et prélever les segments d'orange sans la peau.
Mélanger les kiwis, les endives et les segments d'orange avec la préparation à l'échalote. Saler, poivrer et parsemer légèrement de piment.
Servir.

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commentaires

S
l'adresse de mon site est : http://www.demacuisine.com<br /> merci de m'avoir prévenue ...<br /> bon dimanche
Répondre
E
<br /> à bientôt<br /> <br /> <br />
M
HMM, délicieux!
Répondre
E
<br /> je suis de ton avis; à bientôt; Eve<br /> <br /> <br />
S
trés sympa cette entrée ... à tester absolument !!
Répondre
E
<br /> merci Sonia. il doit y avoir une erreur de saisie sur ton adresse de blog car le lien ne fonctionne pas.<br /> <br /> <br />
C
une petite salade bien originale que j'aime beaucoup...
Répondre
E
<br /> très rapide et simple à réaliser. les kiwis viennent du jardin de mes parents et n'ont connu que le soleil et l'eau du puits.<br /> <br /> <br />
B
Ce mélange sucré/salé me tente bien, j'aime beaucoup ce genre d'idées originales, bises!
Répondre
E
<br /> à bientôt Biscottine. bises<br /> <br /> <br />