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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
1 août 2008 5 01 /08 /août /2008 20:42
Original.

Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients :
- 6 pavés ou darnes de saumon
- 1 bouquet d'oseille (450 g environ)
- 20 feuilles de menthe fraîche
- beurre
- 1 citron vert en rondelles
- sel, poivre
- papier sulfurisé

Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6).
Eplucher et laver l'oseille. Laver les feuilles de menthe. Les essorer dans un panier à salade. Hachez les finement.
Préparer 6 feuilles de papier sulfurisé suffisamment grandes pour enfermer chaque morceau de poisson.
Sur chacune d'elles, déposer l'équivalent de la moitié oseille menthe, puis 1 morceau de poisson, saler, poivrer, recouvrer du reste oseille menthe, déposer une rondelle de citron et une petite noisette de beurre.
Enfermer le tout hermétiquement en emmagasinant le plus d'air
possible.
Cuire au four 5 mn.

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commentaires

Biscottine 02/08/2008 10:59

Une recette simple et tellement bonne, j'adore le saumon, bises, à bientôt!

:0038: Dany :0059: 02/08/2008 00:03

une recette qui à l'air appétissante,bon week end et bonne journée :0059: bye
A bientôt sur http://dany.enchine.over-blog.com/