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J'ai eu la surprise et la joie d'être publiée dans ELLE.fr. Merci à tous les visiteurs.
20 juin 2008 5 20 /06 /juin /2008 18:48

Recette d'été très rafraîchissante. Une manière originale de présenter des courgettes.


Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 Courgettes fraîches
4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de Citron
Ciboulette fraîche
Sel, Poivre


Préparation :
Avec un économe, épluchez les courgettes. Toujours avec l'économe, coupez les courgettes en lanières dans le sens de la longueur. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez les lanières de courgettes. Mélangez. Parsemez de ciboulette finement coupée.


Suggestions : Je fais également cette recette avec des carottes crues.

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